Tables professionnelles pour restaurants et hôtels — salle et terrasse

Le critère qui décide de tout

Le plateau, c'est ce qui lâche en premier

Un piètement correct tient dix ans sans broncher. Un plateau mal choisi gondole au soleil, se raye au premier plateau de service et se tache au premier verre de vin — en une saison. C'est donc là que se joue la durée de vie de votre terrasse, et c'est le premier point dont nous parlons.

Plateau	Où l'utiliser	Tenue au soleil	Rayures & taches	Entretien
Compact HPL	Salle et terrasse	Excellente	Très bonne	Lavage simple, pas de traitement
Werzalit	Salle et terrasse	Excellente	Très bonne	Lavage simple, pas de traitement
Céramique	Salle et terrasse	Excellente	Excellente — insensible à la chaleur	Lavage simple, mais plus lourd et cassant au choc
Aluminium	Salle et terrasse	Très bonne	Bonne — marque aux rayures profondes	Lavage simple, chauffe au soleil
Teck massif	Salle et terrasse	Bonne — grise dehors si on le laisse	Moyenne — marque et se tache	Huilage une à deux fois par an pour garder la teinte
Contreplaqué marine / multiplis	Salle, terrasse abritée	Bonne à l'abri, pas en plein soleil	Bonne	Lavage simple, chants à surveiller
Hêtre ou chêne massif	Salle	Se fend et se décolore dehors	Moyenne — marque et se tache	Huilage ou vernis selon la finition
Mélaminé	Salle	Sans objet	Moyenne — le chant s'écaille avant la surface	Lavage simple, ne supporte pas l'eau stagnante

Comparatif indicatif, à pondérer selon l'exposition et votre rythme de service. Le bois massif n'est pas « moins bon » : il demande simplement un entretien que tout le monde n'a pas le temps d'assurer. Le mélaminé, lui, convient parfaitement à une salle — il ne convient pas du tout dehors.

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Combien de couverts par table ?

Chaque format renvoie vers sa fiche : dimensions exactes, plateaux disponibles, piètement et ordre de prix.

En terrasse

En salle

Les 33 tables d'extérieur → Les 11 tables d'intérieur →

Salle ou terrasse

En salle, les contraintes ne sont pas les mêmes

Une table d'intérieur et une table de terrasse ne s'usent pas par le même endroit. Prendre la même référence pour les deux, c'est soit payer une résistance dont vous n'avez pas besoin en salle, soit installer dehors un plateau qui ne passera pas l'été.

Ce n'est plus le soleil, c'est le passage

En salle, un plateau ne gondole pas : il prend les chocs de dossiers, les chariots et les coups de plateau de service. C'est le chant qui lâche avant la surface. Un chant aluminium rapporté encaisse là où un compact nu finit par s'écailler sur l'arête.

On peut prendre plus lourd

Une table de salle ne se replie pas chaque soir. Une base fonte de 46 × 46 cm ne bronche pas quand le client s'appuie sur le bord. En terrasse, il faut souvent pouvoir dégager le domaine public : on accepte alors un compromis sur le lest, ou un piètement rabattable.

Et des matériaux qui ne tiendraient pas dehors

Mélaminé, multiplis, hêtre ou chêne massif : en salle ils durent des années et apportent une chaleur que le compact n'a pas. Dehors, les mêmes plateaux gonflent ou se fendent en une saison. À l'inverse, le compact HPL et le Werzalit fonctionnent très bien des deux côtés de la vitre.

Le budget

À quel budget faut-il s'attendre ?

Nous ne vendons pas en ligne : chaque projet est chiffré sur mesure. Voici néanmoins les ordres de grandeur, pour que vous sachiez où vous mettez les pieds avant de nous appeler.

En terrasse

Table complète	Composition	À partir de	En leasing
Guéridon Ø 60	Plateau Werzalit laiton + pied fonte	330 € HT	Finançable en lot
Table 70 × 70	Plateau compact HPL + pied central	203 € HT	Finançable en lot
Table 120 × 80	Plateau compact HPL + double pied central	452 € HT	Finançable en lot
Réaménagement 20 tables	Plateaux + piètements	4 060 € HT	≈ 124 € HT/mois

En salle

Table complète	Composition	À partir de	En leasing
Table 70 × 70	Plateau compact HPL + base fonte	247 € HT	Finançable en lot
Mange-debout H 110	Plateau compact Ø 70 + base aluminium moulé	334 € HT	Finançable en lot
Guéridon Ø 60	Plateau compact à chant aluminium + pied acier	355 € HT	Finançable en lot
Table ronde Ø 80 teck massif	Teck massif, livrée montée	706 € HT	Finançable en lot
Salle de 20 tables	Plateaux + piètements	4 940 € HT	≈ 151 € HT/mois

Chez la plupart des fabricants, le plateau et le piètement se commandent séparément : les prix ci-dessus correspondent à la table complète, montée. Cette modularité est un avantage — on choisit le plateau qui tient à votre exposition et le pied qui convient à votre sol, sans subir un ensemble imposé. Une table seule ne se finance pas : le seuil est de 3 500 € HT de commande. Un réaménagement de salle ou de terrasse, lui, y entre sans difficulté — et les loyers passent en charges d'exploitation plutôt que d'immobiliser votre trésorerie avant la saison.

Tarifs indicatifs septembre 2026, plateau et piètement compris. Mensualités estimées : prix ÷ 36 × 1,1. Montant définitif selon le dossier et les options retenues. Financement sous réserve d'acceptation. Remises professionnelles selon quantité : demandez votre tarif.

Pied central, quatre pieds ou rabattable

Quel piètement pour quelle salle ?

Le pied se choisit indépendamment du plateau, en salle comme en terrasse. C'est lui qui décide du confort d'assise et de la stabilité — deux choses qu'un client remarque en trois secondes, sans savoir les nommer.

Pied central

Aucun pied dans les jambes, on s'installe de tous les côtés. Le confort d'assise maximal — à condition que la semelle soit assez lourde, sinon la table bascule quand on s'appuie sur un bord.

Quatre pieds

Le plus stable sur sol irrégulier, pavés ou terrasse en bois. On peut rapprocher deux tables pour un groupe. En contrepartie, les pieds contraignent la position des chaises.

Rabattable ou empilable

Pour les terrasses qu'il faut dégager chaque soir, ou l'espace de stockage limité hors saison. À privilégier si votre autorisation d'occupation du domaine public l'impose.

Pourquoi nous

Sept ans chez un fabricant, avant de vous conseiller

Hugo Caron

Fondateur — CARON Aménagement Professionnel

J'ai passé sept ans chez un fabricant de mobilier d'extérieur avant de créer Caron Aménagement. Je connais ces produits de l'intérieur — ce qui tient, ce qui casse, et ce que valent les alternatives. C'est ce regard-là que je mets à votre service, pas un catalogue de plus.

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